株式会社明治屋は、様々な飲食分野のプロ集団として創設しました。

創設したのには、理由があります。

それは、生粋の職人であった私、大塚長務が経営者となったときにぶつかった、
「今まで私が考えていたお客様第一主義は、本当に正しかったのか？」
という、今までのやり方・考え方への疑問点が最初でした。

そして私は、もう一度経営者の立場として足下を見つめなおしました 。

たどり着いたのは私、『職人　大塚長務』が『お客様の喜ぶもの』ではなく、『職人（私）が納得いくものを優先して提供していた』という事実でした。近年の飲食業界全体の不況も、そんな自己満足的な職人思考が招いた結果ではないかと思います。

そこで明治屋は、『脱・職人集団』としての目標を掲げ、『経営者の目線』で一緒に考え、全体的な売り上げだけではなく、中の意識改革まで、問題解決のお手伝いを致します。
また、当社では手の込んだお料理の研究ももちろんですが、日々の生活を支える安くておいしいお惣菜を全国各地にお届けする事にも注力しております。

御社だけのオリジナルメニューやオリジナルスイーツ等、経営者様のひらめきを形として実現するのがプロ集団 明治屋の技術です。